Penamedia News,Kotawaringin Barat,Selasa,04/03/2025 Kue Bingka Hj Yayung yang viral dan di buru oleh warga Pangkalan Bun Kotawaringin Barat,Kalimantan Tengah,yang di buat dari bahan - bahan alami aman untuk di konsumsi.

Terinspirasi oleh orang tua yang menyukai makan kue/wadai Bingka sehingga Hj Yayung berinovasi  membuat kue bingka yang lebih enak dari yang biasa di buat,kemudian Hj Yayung  mendirikan toko kue Bingka sejak 1986 di Kotawaringin lama.

Kue bingka merupakan kue tradisional khas Kalimantan yang di buat dari telur,santan,terigu,gula pasir dan gula aren,pewarnanya menggunakan daun katuk dan daun pandan.

Menyambut bulan suci Ramadhan 1446 H/2025 M, Bingka Hj Yayung menambah aneka varian rasa yang menggoda selera. Kue tradisional khas Kotawaringin Barat yang selalu menjadi favorit masyarakat Pangkalan Bun untuk berbuka puasa.
Toko kue bingka Hj Yayung didirikan tahun 2018 di Pangkalan Bun.

Tahun ini, Bingka Hj Yayung menawarkan lebih banyak pilihan rasa, mulai dari pandan, kelapa muda,susu keju, susu,tape, hingga varian spesial seperti bingka kentang. Selain kue bingka ada juga kue lapis,Keraban,Amparan Tatak,Putri Selat dan aneka kue lainya.Tekstur lembut dan cita rasa manis yang khas yang buat selalu diburu para pecinta kuliner saat bulan puasa tiba.

“Setiap Ramadhan, permintaan Bingka selalu meningkat. Tahun ini kami menambah variasi rasa baru seperti rasa sarikaya ,pelanggan memiliki lebih banyak pilihan,” ujar Hj Yayung, pemilik usaha bingka legendaris tersebut.

Tak hanya itu, tahun ini Bingka Hj Yayung juga menghadirkan varian baru berupa kue lapis sarikaya, yang dijamin akan menambah kenikmatan berbuka puasa.

“Ada varian baru untuk kue lapis, yaitu kue lapis sarikaya,” kata Hj Yayung sambil tersenyum, memperlihatkan kue yang telah dikemas rapi dan siap dijual.

Bagi masyarakat yang ingin menikmati Bingka Hj Yayung, pemesanan bisa dilakukan langsung di kedai Bingka Hj Yayung di Jalan Iskandar, Bundaran Pramuka, atau melalui layanan online(wa 081351904841),Pastikan tidak kehabisan, karena stok setiap harinya terbatas,apalagi di bulan Ramadhan.

Nikmati kelembutan Bingka Hj Yayung dan sempurnakan momen berbuka puasa Anda dengan cita rasa khas yang melegenda.

Bingka Hj Yayung juga menjadi oleh-oleh khas Pangakalan Bun selain keluar provinsi juga sudah sampai keluar negri sepeti Malaysia dan Singapore.
Hj Yayung juga menyediakan pesanan untuk disert pesta pernikahan dan acara lainnya.

Hj Yayung berharap ada perhatian pemerintah daerah Kotawaringin Barat buat makanan tradisional atau khas daerah khususnya kue Bingka agar selalu tampil di acara pemerintahan baik daerah maupun nasional sehingga Kue Bingka semakin di kenal dan di gemari semua orang Indonesia,demikian Hj Yayung menyampaikan kepada PenaMedia News ketika di wawancarai di toko kue nya.
  
Editor : LS